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砂锅米线底料砂锅米线怎么做如何做制作步骤

时间:2018-05-18 13:23:30

文章导读

米线是砂锅米线的主要食材之一

而且朋友们也可以根据自己的喜好添加猪肉和青菜等其它配料

它主要的烹饪方式就是煮,而且制作步骤非常的简单,营养价值也非常的丰富,所以很多朋友平时都喜欢食用一些砂锅米线,但是也有一些朋友对于它的做法并不是很了解,那么

怎么做砂锅米线呢?

食材准备

云南米线适量,猪肉(也可用鸡肉)、三门峡哪家医院治疗癫痫蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量治疗癫痫的医院哪家效果好,豌豆尖(可用其它菜叶代替)、鸡汤(其他高汤均可)、老姜一块、盐适量。

制作步骤

1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。

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4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。

6、带锅上桌即可食用。

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做法二

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食材准备

干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒二根 包心巻适量、盐、鸡精适量

制作步骤

1.把青菜,豆腐皮、绿豆芽洗净备用

鹌鹑蛋煮好剥皮备用。

2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。

3.把米线发好备用。

4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上

加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线治疗顽固性癫痫病医院六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

以上就是砂锅米线制作步骤的一些介绍了,它的味道是非常的好吃的,是各种米线当中,非常好吃的一种米线,一般在朋友们制作的时候可以根据自己的喜好添加食材

一般很多朋友在制作的时候都喜欢添加一些蘑菇,味道是很不错的哦

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