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如何制作马齿菜包子

时间:2018-05-27 11:18:39

做法一:

制作食材

1. 主料:面粉500 克,干马齿苋200 克,油豆腐100 克,肥猪肉少许。

2. 调料:精盐、味精、素油。

2制作方法

1 、将马齿苋用温水泡发,去杂洗净与油豆腐、肥猪肉一起切碎。三者同放入盆中,加精盐、味精、油、拌匀成馅。

2 ,将面粉放入泡好酵头的盆内和成面团,放温暖处发酵,将发酵的面团兑上碱水中和酸味,揉匀搓成长条,揪成小面剂,保山治疗癫痫病很好的医院擀成包子面皮,包馅成生包子,上笼蒸熟即成。

做法二:

材料

干马齿苋.熟五花肉,葱制药设备.姜.面

做法

1面用老肥加温水和成稍软的面团,发大约3小时,

2马齿苋用水煮开,洗干净,攥干水分,放盆里,,五花肉切成小丁,放入马齿苋盆里,放油,盐,鸡精,葱姜末,香油,搅匀,

3面发好后,揉匀,揪剂,擀饼,包好,醒15分钟,

4凉水锅装入生坯,开锅后15分钟,即可

做法三:

1、取老面用热水泡开,自然冷却

2、加入面粉和癫痫病可以手术治疗吗匀,揉至成面团,揉至三光(盆光、面光、手光),盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处

3、等面发至都是蜂窝状动物大全时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀,盖上东西备用

4、鸡蛋打入盆内搅拌均匀

5、干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟,洗净切碎备用,将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用

6、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可,趁热放入猪油搅拌均匀

7、待北京很好治疗癫痫病的医院鸡蛋自然凉后,倒入切好的干马齿苋和粉条中,倒入香油搅拌均匀

8、加入韭菜搅拌均匀,再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀

9、取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼,加入拌好的馅,将包子口捏好;锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了。

马齿菜包子的做法其实很简单,很难的就是在于馅料的制作了。所以呢,大家在制作马齿菜包子的时候,馅料的制作要格外仔细,这样才能做出美味的马齿菜包子。马齿菜时候一种很好的药材,所以大家不妨可以自己在家做马齿菜包子来尝一尝。

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