地豆就是马铃薯，也叫做土豆，因其酷似马铃铛而得名，广东地区称其为薯仔。土豆的皮有白色、黄色、红色、紫色和黑色等，肉质呈白色、淡黄、黑色或紫色等颜色。土豆生喜温暖，其适宜生长温度是17~21℃，当外界光照充足时，植株的块茎产量和淀粉含量都会提高。　　土豆的生长习性　　温度：土豆喜欢温暖的生长环境，当外界温度高于25℃时，植株会停止生长，温度过低也会影响植株生长。　　光照：土豆是喜光植物，日常需养护在光照充足处，夏季光照强烈，需适当遮光，否则会影响植株块茎的生长。　　浇水：土豆喜欢湿润的生长环境，露地栽种时，雨季需及时排出积水，否则会导致块茎腐烂。　　养分：土豆生长期间需及时补充肥料，促进植株生长，注意肥料浓度不宜过高，不能施加生肥。

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