养生之道网导读：夏天喝牛奶会上火吗？牛奶是补钙的佳品，但随着夏天的到来，很多人不敢多喝牛奶，因为怕上火，那么夏天喝牛奶会上火吗？下面小编为你揭秘这个答案。

夏天喝牛奶会上火吗？

中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。这说明喝牛奶并不会产生热气的。

从营养的角度讲，牛奶含蛋白质、脂肪癫痫病医院、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中上火的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一种良好的水分来源。

某些人夏天喝牛奶上火，更可能的原因是，他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态，误以为是牛奶导致上火。因此，人们传说的喝牛奶容易上火是没有任何科学道理的，无论是春夏还是秋冬，牛奶都是比较好的营养补充品。

夏天天气炎热，人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质癫痫如何诊断和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，这对保持身重庆白癜风专业医院体健康是极为有益的。

牛奶中含有多种免疫球蛋白，如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。由此看来，夏天喝牛奶，不但不会上火，还能解病毒、抗病毒。

炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快喜欢喝冷牛奶，其实这是有害的。由于夏季郑州哪家白癜西安中际脑科医院几级医院风医院好气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

天热温度高建议饮用煮沸后的鲜牛奶。煮沸就很明显观察到是不是变质牛奶，同时也确保卫生安全。在购买的时候注意挑选包装完整，日期越近越好。

6个小贴士选购优质牛奶

在购买牛奶的时候要特别注意一下生产日期，有些牛奶在卖的时候已经放置较长时间了，本身就不够新鲜，选购时应挑选生产日期近的。下面教你6个小贴士选购优质牛奶。

方法一：未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

方法二：冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

方法三：喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

方法四：同等价位产品选择脂肪含量高的。一般原料奶乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。同等脂肪含量产品，选择低温灭菌的。

方法五：鲜长春治疗癫痫病的医院牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，很好是放在冰箱里。瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。

方法六：不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。牛奶倒进杯子、茶壶等容器。

不少人选购牛奶会倾向于一些香浓牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶等，那么这些牛奶好吗？选购牛奶有什么误区？下面小编为您介绍。