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牛肉圆葱馅饼的做法是什么

时间:2019-01-02 19:58:20

牛肉的营养成人癫痫病丰富,肉质鲜嫩,口感极好,吃法多样的牛肉是非常受欢迎的,牛肉可以用来做馅饼的,这样的做法比较新颖。牛肉圆葱馅癫痫病人的寿命饼是非常美味的食物,河南治小儿癫痫病的医院非常适合家常,营养价值很高。

1、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状,然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边,表面盖上湿抹布,醒20分钟。然后将香葱切末,姜切末,洋葱切末备用。

2.牛肉馅(自己买牛肉剁成馅比较好)加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀,再加入葱姜洋葱拌匀,再加入一个鸡蛋,同一个方向不断的搅拌成馅。备用。

3.把面团取出,分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份),然后将面团擀成大张面皮,在面皮表面均匀的刷上食用油,然后撒干面粉,形成油酥层。将皮从下端卷起至上端,呈长筒状,按照想要的牛肉饼的大小,将面团切成大小合适的剂子,然后将剂子压扁,擀面杖擀成合适的面皮。

4.在面皮上放入拌好的肉馅,像包包子的方式将面团收口,切勿让浉河区哪家医院癫痫病很好里面的馅料外露。

5.锅内放少许油,小火,放入馅饼,收口朝下,用锅铲下压,将馅饼压成大小合适的馅饼(锅铲上很好能抹点油,防止粘连)。很后将馅饼用小火煎制两面金黄出锅。(切记要小火,千万别煎糊了)

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