在我们的生活中有很多的朋友特别喜欢吃火锅，说到火锅大家可能很先想到的就是川味的麻辣火锅，特别是一些女性可是他们的很爱。今天小编就为大家详细的来介绍一下，川味鸡火锅的具体做法喜欢吃的朋友快来学习一下吧！

川味火锅鸡

主料

鸡腿(适量)翅根(适量)葱头(适量)香菇(适量)黄豆芽(适量)

调料

郫县豆瓣(适量云南省治疗羊角风哪家强)姜片(适量)干红椒(适量)蒜瓣(适量)麻椒(适量)八角(适量)香叶(适量)

厨具

炒锅

1 ?鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2 ?准备好调料

3 ?葱头切断，香菇随自河南省哪家医院治疗紫猪婆疯好己心意切就好

4 ?锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇

5 ?香菇炒软放烫好的鸡通化市治疗癫痫疾病哪个医院专业块急火翻炒。

6 ?鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒

7 ?锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟

8 ?黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开

9 ?切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味

10 ?煮的时间越久越入味

看了上面的制作方法大家现在都掌握了吧！其实川味的鸡火锅制作方法，也不难我们只要准备好食材，按照上面开阳县癫痫哪家医院治疗很好的步骤去做，在家里同样可以制作出好吃，香辣的鸡肉火锅。