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绿豆芽生产技术

时间:2018-05-18 12:33:48

我们可以成批量的生产出绿豆芽来,但是生产绿豆芽和我们家庭简很好的癫痫病专业医院单的自制绿豆芽还是有所不同的,所以我们要懂得一些绿豆芽的生产技术才行。

1、生产工具:木桶或塑料桶、水缸等盛器,底部开一个孔,孔的塞头能漏水又重庆很好的癫痫病医院不使豆粒漏掉;另外还有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶,洗豆用的淘箩、温度计、覆盖用的蒲包、草包等;

2、豆的选择治疗癲痫很好的药物是哪些:选择当年成熟、颗粒饱满、发芽率高、发芽势强的豆粒,剔除裂豆、碎豆、虫蛀豆,发芽率低的陈年豆,不宜选用;

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3、豆的浸泡:将豆粒倒入盛好水的缸里,边搅拌边捞去漂浮在水面的杂物,淘洗浸泡半小时后,废水从水缸底部放出。然后将洗净的豆在浸满水的缸里浸泡,黄豆4―6个小时,绿豆7―9个小时;

4、淋水催芽:将浸泡好的豆平摊在木箱或塑料箱上,厚度4―5公分,盖上蒲包或草包,箱底能漏水。淋水是豆芽生产的关键工艺,催芽期间很适温度应保持22-25℃,*一天每12小时淋水一次,;第二、三天每8小时淋水一次;第四、五天隔6小时要淋水一次,十天左右芽长可达8―10公分就可采收。

豆芽生产的全过程要注意环境卫生,工具和用水的洁净,霉烂豆芽应及时清除。

上文我们介绍了什么是绿豆芽,我们知道绿豆芽就是采用绿豆生长出来的,绿豆芽有丰富的营养,我们可以用绿豆芽来搭配其它食材做出各种各样美味的菜肴来,上文癫痫病发作规律有什么详细介绍了绿豆芽我们应该如何生产。

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