【导读】香菇是我们日常饮食方面常见菌菇的一种，而且很多人也是比较喜欢吃香菇的。香菇，顾名思义，也就是吃起来很香的菌菇，当然，香菇的优点还不止于此，它对于人体还有着很多的好处。那么，下文就针对这个问题，来作个详细深入的研究与探讨。

吃香菇可防感冒，这是因为香菇有着抗病毒德州儿童癫痫病治疗和增强机体抵抗力的双重功效。香菇当中富含有大量的蛋白质睡眠性癫痫怎样治疗、维生素、亚油酸等营养素，同时钙、铁、铜等矿物质的含量也很惊人，香菇还含有人体必需的8种氨基酸，并且其全部有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。

香菇产生的热量也很少的，只有大米的1/7左右、大豆的1/8左右、肉类的1/4左右、鸡蛋的1/3左右，所以高血糖、高血压和高血脂患者可以放心的食用香菇。

常吃香菇有什么好处 香菇的营养功效

我们在泡发香菇的时候，可以先用清水将其表面的尘土冲洗掉，之后在放入适量温水浸泡一小时左右，之后我们还要用手指向一个方向搅动，或者是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，目的是让其中的泥沙沉入碗底。泡过香菇的水在去除沉底的杂质之后，还可以加到菜里做调味汁。为了可以让香菇尽快泡发，有些人用开水浸泡或是在水癫痫病吃什么药中加糖的办法。这些做法是非常河南军海脑病医院医生不可取的，因为这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等都会大量流失，香菇的营养就会大打折扣。

通过上文的详细介绍，我们便会知道一点，那就是经常性地食用香菇对于人体是有着很多方面的好处的。常吃香菇不仅可以预防感冒的发生，而且浸泡香菇的水还可以作为很多菜品的调味汁。不仅如此，对于那些三高人士而言，也是可以经常地食用香菇的。