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原味蛤蜊的做法有哪些

时间:2018-12-23 20:05:45

蛤蜊是一种海鲜,它有清热解毒、利尿的功效。在夏天很多人都会去市场买蛤蜊回去煮,特别是生活在海边的人。它不仅味美,而且还能够消暑,是夏天人们常吃的一种食材。蛤蜊的做法有很多,不同的人喜欢不同的口味,它可以用来煲汤,也可以用来爆炒。下面我们就来为大家说一说原味蛤蜊的做法是怎样的,希望热爱吃蛤蜊的大家能够喜欢。

锅烧热,入少许植物油转锅,下葱末、干辣椒少许炝锅,入少许味极鲜酱油爆香,随即将洗净的花蛤下锅翻炒至张口即可,期间不可秦皇岛市母猪疯医院哪的好加盖焖煮,以免水汽滞潴,鲜味涣散;不可加盐,以免口重。

清蒸法如下:炒锅烧热,下入洗净花蛤,加盖焖煮,开锅即可,不加任何佐料,取其天然咸鲜。时下流行以微波炉烤制的吃法,味道鲜美,惟憾之似略失于干涩。

氽汤则净锅加水适量,投入生姜数片烧开,洗净花蛤入锅,再次沸腾时离火,咸盐调味,加葱花、香菜末,、香油数滴即可。

蛤蜊类穴居滩涂,以浮游生物维生,摄食之间,难免泥沙混杂,尽入腹卫东区哪个医院能够治好癫痫病中。故烹食之前应先养以清水(海水或加盐淡水),令其呼吸吐纳,缓尽泥沙,以免牙碜台前县癫痫病医院哪家专业

好花蛤现产于青岛莱西,威海荣成、乳山,烟台海阳、养马岛、芝罘岛一陇南儿童癫痫病治疗医院带,余皆不入流。

很昂贵的花蛤,一枚价值千元。

附:黑蛤概出于污泥之中,入口虽香,回味却嫌腌臜,未免相形见绌。做法与上同。

文蛤,个大皮厚,肉质嫩滑,味道鲜美,宜氽汤,亦可与海水黑鱼、淡水鲫鱼相配焖煮,具体方法后叙。无论哪种蛤,涮火锅时以之配味,解腻提鲜,妙不可言。

通过阅读上面原味蛤蜊的做法,相信大家都想自己动手做一做了。其实,做这道菜很简单,食材在市场就可以买得到,当然煮的方法也有很多,大家按自己喜欢的口味来做就好了。到海边旅游而且喜欢吃海鲜的朋友们,一定要尝一尝原味蛤蜊这道菜,这样你也就不枉此行了。

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