青瓜肉丝

食材：里脊肉150g、青瓜2根、生抽1汤匙、米酒1汤匙、淀粉1汤匙、食用油2汤匙、甜面酱40g、白糖2茶匙、开水2汤匙、春饼皮10张

青瓜肉丝的做法

1、里脊肉洗净，切成丝。

2、加生抽、米酒、淀粉，与肉丝充分拌匀，腌制10分郑州军海癫痫医院评价如何贵州癫痫医院哪里很*钟。

3、准备好小青瓜，洗净。

4、削皮，留下一点青色部分，吃起来才更清脆。

5、将青瓜切成丝。

6、将青瓜丝码好，摆放入盘中。

7、锅中下食用油1汤匙，油温五六成的时候，放入肉丝。

8、大火郑州军海癫痫医院是否可靠滑炒至猪肉变色即盛起装盘，待用。

9、原锅下食用油1汤匙，转中小火下甜陇南治癫痫的医院面酱炒散。

10、下白糖，炒至白糖融化。

11、下开水煮开。

12、转大火，下步骤8滑炒过的猪肉丝。

13、滑炒均匀。

14、将猪肉丝与酱汁装入摆放好青瓜丝的盘中。

15、准备好春饼皮。

16天津看白癜风很好的医院、趁热食用，食用时取春饼皮，放青瓜丝。

17、放猪肉。

18、卷好即开吃。。

美食小提示

1、青瓜一定要挑选鲜嫩多汁的，吃起来才清脆可口;切好的青瓜丝可以先浸泡在水中，摆盘时再取出沥干水分。

2、猪肉很好选里脊，吃起来鲜嫩滑口;不用春饼皮济南看白癜风的专业医院，直接开吃也可以。