想必大家都吃过隔夜饭，其实有的时候前一天的饭做的太多了一天又吃不完，倒了有浪费。所以把它放到冰箱里等到第二天在吃也是情有可原的。但是你可能不知道，即使是把剩菜剩饭放到冰箱里也会变质，而且还有致癌的风险。今天在这里我就为大家说说隔夜饭的致癌危险。要看你如何保存的，如果都坏了，怎么能吃呢？如果要吃一定要热透了才可以!很好吃新鲜的。

隔夜饭是指前天晚上剩下的饭。2012年2月，网上一则“隔夜饭致胃癌风险高3.6倍”的微博引张家口市羊羔疯在哪里治疗发了“带饭族”的关注；医生回应称并无科学资料认证这一说法。剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。

隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。长期吃隔夜饭可能致癌，隔夜饭对胃的吸收影响很大，妨碍身体健康。判断下，变质与否：1、无，能吃（通常低于常温时，一般发生在冬日季节等）2、有，不能吃（通常温度稍高时，一般发生在夏季等）所以要看你如何保存的，另外如果要吃一定要热透了哦（更利于健康）!

看了这些，不知道你还敢不敢吃你家冰箱里的召陵区癫痫病哪家医院好张掖治疗癫痫病哪的医院好隔夜饭了，反正我是不敢了，虽然说中卫沙坡头区哪里医院可以治疗癫痫勤俭节约是中华名族的传统美德，但是毕竟身体的健康才是首要的，如果真的不想浪费的话，就一次做少一些，不要吃剩饭。