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成本增加苦了餐饮商贩

时间:2017-12-14 13:06:41

成本增加苦了餐饮商贩

近日,受北方多个省份干旱以及政府对粮食很低收购价提高影响,岛城的面粉和大米价格出现不同程度的上涨,由此造成的成本上涨则让一些小餐饮商贩不堪重负。

面粉和大米都涨价了,可我的包子和粥都没敢涨,收入每月少了两到三成。19日,闽江路上一家包子铺的张师傅告诉记者,从正月十五开始,50斤一袋的面粉和大米批发价格就一下涨了6到10元钱,面粉原来只卖60元左右,现在一下涨到66元,大米原来80多元一袋,现在也涨了10块钱,小米涨得更厉害。张师傅说。而在附近的一家排骨米饭餐馆中,经理孙先生正在考虑将门前米饭管够的牌子摘掉。饭馆每天都要消耗几十斤大米,这样下去我们也受不了。经记者走访多家小餐饮店发现,面粉和大米价格上涨普遍给商贩经营造成一定压力,几家经营面食和早餐生意的商贩表示,现在成本上涨不至于让他们立刻给面食提价,但如果价格继续涨,他们就考虑提价或改用便宜一些的原料。

在新贵都集贸市场经营粮油零售和批发的李师傅告诉记者,今年的大米价格涨得太快,他的销售量也受到很大影响,收入至少减了两成。北方几个省干旱,厂家的收购价格也提起来了。河北批发来的50斤一袋的面粉原来62元,现在是68.5元,平度和青岛本市的白樱花面粉也涨了6到7块钱,东北进的大米从每袋50斤82元一下涨到92元多。他对记者说,虽然东北并没有受旱,但大米厂家说,农民都嫌收购价格低,捂着大米不卖,于是收购价格也提起来了。

据记者从市粮食局了解,岛城今年小麦播种面积增加,目前小麦墒情较好,受干旱影响较轻,对夏粮生产影响不大。但因全国受旱面积较大且旱情在持续发展,市场预期明显提高,势必会对粮食市场带来一些影响,但目前整个市场平稳,供应正常。

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