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糖霜饼干的做法有哪些

时间:2019-01-21 19:15:03

饼干在人们生活中是属于一种陕西治疗癫痫去哪里可以即食的糕点零食类食物,一般来讲,根据人们口味的不同,现如今,饼干的口味也是分为好多种类的,而糖霜饼干就是目前人们在平日里很喜欢吃的一种饼干类型,对此,关于糖霜饼干的做法,也是大家比较好奇的,那么,糖霜饼干的做法有哪些呢?我们一起来探讨一下。

要做出一片好吃又好看的糖霜饼干并不容易,虽然饼干被糖霜严严的盖住,但糖霜饼干对外观、上色、厚度、平整度、边缘整齐的要求,却比普通饼干更为严格,因为它是要被用在婚礼或者聚会上,我们要求它整齐细致,禁得起推敲。一块好的饼干底,与很终的成品效果息息相关。

不仅仅要求外观上的美观,对于一块饼干的内在,也要严格要求,要用真材实料,要香气四溢,要酥。很多糖霜饼干底的配方,因为考虑到要控制其延展性、安全不易碎,而不加蛋液,不加泡打粉,不敢充分打发黄油,加很多面粉,导致很终的成品饼干虽然平整,却很硬,不香酥,不好吃。尽管很多人喜欢珍藏漂亮的饼干,但我们仍然要保证它的口味,因为说来说去,它都是食品,不好吃就是不及格。

1. 糖粉、白糖、保定市哪家母猪疯医院很专业黄油放入武威治疗癫痫病去哪和面机搅拌均匀。(亦可用手动打蛋器搅拌)

2. 黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌

3. 吉士粉、低筋面粉加西宁市大通回族土族自治县哪个医院看母猪疯比较好入黄油糊搅拌均匀即可

4. 把面团擀成3MM薄

5. 然后用饼干模压成需要的形状

6. 烤箱预热150度,5分钟,烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

7. 蛋清用手动打蛋器打发,筛入糖粉,搅拌均匀即可

8. 把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀

9. 然后把裱花袋剪一个很细小口,在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案再晾干(无需再烘烤)

10. DIY 的成果,是不是很有爱了呢

关于糖霜饼干的具体做法,上文已经就此问题做了详细的讲述,对于喜欢吃糖霜饼干而又想自己动手制作的人来说,其在制作糖霜饼干的时候,要追在擀面团的时候保持厚度的均匀性,同时,裱花的时候要注意手的拿捏,以免因为手抖而出现不均匀的情况。

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