不需要。 腌制肉粽子的肉是不需要进行焯水的，但需要进行腌制，因为焯水的肉就会变成熟肉了，并且将新鲜猪肉焯水后，再进行腌制的话，猪肉也难以入味，所以一般不进行焯水，直接将猪肉切成合适的大小，然后加入调味料进行腌制即可，待猪肉完全腌制入味后就可以开始包粽子了。 以上就是饮食指南栏目下与粽子,猪肉有关，关于“肉粽子的肉需要焯水吗”相关内容，希望能够帮助到您！

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